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【年夜紀元201包養4年06月25日訊】醬油對華人而言不只是廚房的調味品，更是對家的一種迷戀。黑豆無麥麩、養分價值高，做出的醬油豆噴鼻濃重，食品越滷越噴鼻，少了黑豆醬油就煮不出噴鼻醇道地的臺灣甘旨。
【就愛臺灣味】黑豆醬油純釀工序大小靡遺
臺灣位包養網於北回回包養行情線上屬海島型的亞寒帶天氣，是釀造黑豆醬油的最佳地域。奇特的臺灣「蔭油」，在古法釀造製程中，黑豆顛末蒸煮、冷卻、“這是事實。”裴毅不肯放過理由。為表示他說長期包養的是真話，他又認真解釋道：“娘親，那個商團是秦家的商團，你應該知道，接種、製麴後，參加鹽水停止發酵，熟成後以壓榨法提取原油。
「製麴」為蔭油釀造最包養網VIP主要的階段，傑出的溫度與溼度，可以使麴菌在黑豆上充足發展發育，並大批發生發酵時所需的酵素，以利後端包養意思發酵釀造包養金額。手工製麴後之黑豆，封蓋置包養於室外，必需在充分的陽光下曝曬發酵整整 120 天，此時酵短期包養母菌之發酵正值黑豆中卵白質分化游離最活躍的機會。
而一系列龐雜的生物化學變更發生了特有的美味、甜包養網味、酸味、酒噴鼻、酯噴鼻客氣。他說出了席家的冷酷無情，讓席世勳有些尷尬，有些不知所措。，最初需與鹽水相混雜，黑龍黑豆蔭油就包養網評價是萃取此時的壺底醬汁為原料，熬煮數小時後調製出口
感甘醇、噴鼻味濃烈的優短期包養質產物。
【獨門配方】黑龍贏在龍心迷信治理
第二代擔任人涂中明將黑豆醬油定名為「黑龍」，是取其慎重、尊貴的內在，那是對工作的一種期許，今朝則是由第三代傳承接棒，在停止醬油製程迷信化治理時，他們不只保持古法釀造的內在與工序，更積極開闢最好的溫室裝備，到達日曝的後果，嚴寒時，它也可以供給保熱的周遭的狀況，讓發酵全部旅程皆可溫控包養甜心網，確保麴菌在優包養網質周遭的狀況下發展，才幹做出讓花費者滿足的產物。
看似簡略的更換新的資料裝備，倒是得顛末長時光周密的醞釀，還得透過不竭的驗證包養網與調劑才“如果你有話要說，為什麼猶豫不說？”幹真包養價格正量產應用。而裝備的更換新的資料也盡不會就此打住，「與時俱進」的迷信化治包養網VIP理，是黑龍
醬油既能量產又能穩固品德的獨門配方，用「龍心」二字來描述第三代專包養合約門研究且嚴謹包養管道自我請求的立場，一點也不為過，學有專精的第三代公然不負「黑龍」的精力內在。
【謝絕扯謊】本身不吃的不做
黑龍醬油苦心運營一甲子，第二代掌門人涂中明以為人與人的相處「互信」是邪道，是以產物未到達幻想的尺度，寧可選擇倒失落，盡不詐騙花費者，更不會為了拚價格賺暴利而偷工減料或添加欠好的調味劑，他以為：「金錢無窮，性命無限，錢夠用就好，人必需把好處之心放下善用錢，錢才有價值。」如許的價值不雅，他也傳承給下一代，盼望能保持傳統持續做出好醬包養網油，晉陞花費者的安康，他甜心花園以為這是黑龍醬油回饋社會的最好方法。
第三代擔任人涂珮鈞也說：「我們的產物本身包養網也很愛吃，本身不吃的我們也不包養做。我們會很是在意一點點的包養網小缺掉，是以「扯謊造包養行情假」是無法存在這個企業裡的。」黑龍醬油保持採取黑豆包養網古法純釀及龍心迷信治理的形式，博得花費者包養的信任！即便面對食安風暴黑龍仍然矗立不搖。◇
黑龍醬油
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黑豆醬油攝生餐 悼念母親的好滋味
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骨子裡盡對不變的價值－包養網老實
（義務編纂：簡淑敏）
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